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分享到QQ空間2．熱Expresso黑咖啡1杯，冷卻后加入適量Marsala酒，備用。（Marsala是產(chǎn)于意大利西西里島的甜酒，是最正宗的制作提拉米蘇的酒。但是此酒在國內(nèi)可能也比較難買到，買不到的朋友可以用Rum或者brandy代替）
3.5個蛋黃攪拌開，放入25克細(xì)砂糖
隔水加熱直到蛋黃顏色變深，加入一點香草精，適量Marsala 酒，冷卻備用；
4.3個蛋白打發(fā)，直到粘在打蛋器上都不會往下滴；
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(責(zé)編：張茜、燕勐)
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